Als

Om byen

Als by ligger i det sydøstlige hjørne af Himmerland. Punktet Ravnbjerg er med sine 28 m.o.h. det højeste punkt i området. Her er der fundet spor af 2000 år gammel bebyggelse. Byens kirke er en klassisk romansk kirke, som på grund af sin placering også har fungeret som sømærke.
I slutningen af 1800 tallet var lægestanden enige om, at havvand var sundt, og den lokale købmand P.C. Pedersen byggede Als Bad. Det var et badehotel, som lå på højde med badehotellerne i Sæby og Skagen. I dag er der fortsat mulighed for overnatning og forplejning på Als Kro & Badehotel.

Om øllen

Als øllen er Hadsund Bryghus’ lyse lagerøl. Den er forfriskende og nem at drikke. Maltsammensætningen er pilsner og münchner malt. Disse to lyse malttyper giver tilsammen øllen sin halmgule farve. Münchner malten giver fylde og smag, samt bidrager til give øllet en medium-let krop og en let maltet smagsprofil.

Humlesammensætningen er, ligesom maltsammensætningen, holdt simpel. Der er anvendt Magnum som bitterhumle og denne står for den største del af bitterheden, som er beregnet til omkring 31 IBU. Saaz humlen har sin helt egen behagelige aroma, hvor du blandt andet vil kunne finde urte- og blomster noter.

Gæren, som står for en stor del af øllens færdige aroma- og smagsindtryk, er en undergær. Den har sin helt egen sprøde smag og danner en frisk aroma af blomster og frugt. Gærens smags- og aromaprofil samt Saaz humlen giver tilsammen en behagelig og vel afbalanceret øl.

Den lette Als-øl går godt sammen med lyst og let kød som f.eks. hvid fisk eller neutralt marineret kylling.